Capítulo 11: Habilidades culinarias reales
¿La norma es que todos mueran juntos? ¿Muy contento de seguir vivo? ¿Afortunado de todavía estar vivo?
Klein se estremeció y corrió rápidamente hacia la puerta, tratando de alcanzar a los policías y pedir protección.
Pero tan pronto como alcanzó la manija, de repente se detuvo.
Ese oficial habló tan horriblemente al respecto, ¿por qué no me protegieron, un testigo importante o una pista clave?
¿No es eso demasiado descuidado?
¿Me estaban probando? ¿O tal vez es un cebo?
Todo tipo de pensamientos se precipitaron en la mente de Klein; sospechaba que la policía seguía «vigilándolo» en secreto, observando su reacción.
Se sintió mucho más tranquilo después de pensar en esto y ya no estaba tan asustado. Abrió lentamente la puerta, gritando deliberadamente con voz temblorosa en la escalera: «Ustedes me protegerán, ¿verdad?»
Tap, tap, tap… No hubo respuesta de los policías, y no hubo cambio en el ritmo del contacto entre los zapatos de cuero y las escaleras de madera.
«¡Lo sé! ¡Lo harás! » Klein volvió a gritar en un tono de convicción fingida, tratando de actuar como una persona normal que estaba en peligro.
El sonido de pasos se debilitó gradualmente y desapareció en el piso inferior del apartamento.
Klein resopló y se rió, «¿No es esa respuesta demasiado falsa? ¡Sus habilidades de actuación no están a la altura! «
No corrió tras ellos. En cambio, volvió a la habitación y cerró la puerta detrás de él.
En las siguientes horas, Klein expresó plenamente lo que llamaron en Foodaholic Empire, China: inquietud, nerviosismo, agitación, inadvertencia y murmuraciones de palabras que no entendía. No se aflojó solo porque no había nadie alrededor.
¡A esto se le llama el autocultivo de un actor! Se rió de sí mismo en su corazón.
Cuando el sol se movió hacia el oeste, las nubes en el horizonte parecían ser de un naranja rojizo. Los inquilinos del apartamento volvían a casa uno tras otro; Klein cambió su enfoque a otra parte.
«Melissa casi ha terminado con la escuela …» Miró la estufa, levantó la tetera, quitó el carbón y sacó el revólver.
Sin pausa ni demora, alcanzó la parte posterior de la tabla debajo de la cama de dos pisos donde más de diez listones de madera estaban escalonados.
Después de sujetar la rueda izquierda entre un trozo de madera y una tabla, Klein se enderezó y esperó con inquietud, temiendo que la policía abriera la puerta de golpe y entrara corriendo en la habitación con armas en la mano.
Si era una Era de Vapor, estaba seguro de que nadie lo vería cuando hiciera eso. Sin embargo, había poderes extraordinarios aquí, unos que había probado a través de sus propias experiencias.
Después de esperar unos minutos, no hubo movimiento en la puerta. Solo se oía la charla entre dos inquilinos que se dirigían al Heart of the Wild Bar en Iron Cross Street.
«Uf.» Klein exhaló, sintiéndose seguro.
¡Todo lo que tenía que hacer era esperar el regreso de Melissa y cocinar el cordero guisado con guisantes tiernos!
Cuando la idea vino a la mente de Klein, su boca pareció saborear el rico sabor de la salsa; recordó cómo Melissa cocinaba cordero guisado con guisantes tiernos.
Primero, hirvió el agua y frió la carne. Luego, agregó cebollas, sal, un poco de pimienta y agua. Después de un período de tiempo específico, se agregaron los guisantes y las papas, y el guiso se debía cocinar durante cuarenta o cincuenta minutos adicionales con la tapa puesta.
«De hecho, es una forma simple y cruda de hacerlo … ¡Respaldada puramente por los sabores de la carne en sí!» Klein negó con la cabeza.
Pero no había otra forma de hacerlo. Era difícil para los plebeyos tener muchos tipos de condimentos y varios métodos de cocción. Solo podían seguir métodos simples, prácticos y económicos. Mientras la carne no se quemara ni se echara a perder, cualquier cosa era buena para las personas que solo podían comer carne una o dos veces por semana.
Klein no era muy buen cocinero y pedía comida para llevar la mayor parte del tiempo. Pero al cocinar tres o cuatro veces a la semana, después de muchas semanas de práctica acumulada, tenía un estándar pasajero y sentía que no dejaría la libra de cordero.
“Cuando Melissa vuelva a cocinarlo, estará listo después de las 7:30 pm. Para entonces ya estaría muerta de hambre … ¡Es hora de que vea qué es la verdadera cocina! » Klein se excusó. Primero, volvió a encender el fuego, fue al baño a recoger agua y lavó el cordero. Luego sacó las tablas de la cocina y los cuchillos antes de cortar el cordero en trozos diminutos.
En cuanto a la explicación de sus repentinas habilidades culinarias, decidió culpar al difunto Welch McGovern, quien no solo había contratado a un chef que era bueno en el sabor de Midseashire, sino que también creaba a menudo sus propios manjares e invitaba a la gente a probarlos.
Bueno, ¡los muertos no pueden refutarme!
Sin embargo, tsk, este es un mundo con Beyonders; los muertos no son necesariamente incapaces de hablar. Con eso en mente, Klein tenía una conciencia un poco culpable.
Dejó a un lado sus pensamientos confusos y puso la carne en el cuenco de sopa. Luego sacó la caja de condimentos y añadió una cucharada de sal cruda, la mitad de la cual había comenzado a amarillear. Además, tomó con cuidado algunos granos de pimienta negra de una pequeña botella especial, mezclándolos y marinándolos juntos.
Puso la cacerola en el fuego y, mientras esperaba que se calentara, Klein rebuscó las zanahorias de ayer y las cortó en trozos con las cebollas que compró hoy.
Cuando terminó con sus preparativos, sacó una pequeña lata del armario y la abrió. No quedaba mucha manteca.
Klein tomó una cucharada, la puso en la sartén y la derritió. Añadió las zanahorias y las cebollas y lo removió un rato.
Cuando la fragancia comenzó a invadir, Klein vertió todo el cordero en la olla y lo frió con cuidado durante un rato.
Debería haber agregado vino de cocción en el proceso, o al menos vino tinto. Sin embargo, la familia Moretti no tenía estos lujos y solo podía beber un vaso de cerveza a la semana. Klein tuvo que conformarse con lo que estaba disponible y vertió un poco de agua hervida.
Después de cocer durante unos veinte minutos, abrió la tapa, puso los guisantes tiernos y cortó las patatas en ella, y agregó una taza de agua caliente y dos cucharadas de sal.
Cerró la tapa, bajó el fuego y exhaló satisfactoriamente, esperando que su hermana llegara a casa.
Cuando los segundos se convirtieron en minutos, la fragancia de la habitación se intensificó. Estaba el encanto de la carne, el rico olor a patatas y el refrescante aroma de las cebollas.
El olor se mezcló gradualmente y Klein tragaba saliva de vez en cuando, llevando la cuenta del tiempo con su reloj de bolsillo.
Después de más de cuarenta minutos, se acercaron unos pasos no muy rápidos pero rítmicos. Se insertó una llave, se giró la manija y se abrió la puerta.
Antes de que Melissa entrara, susurró dubitativa: «Huele bien …»
Con el bolso todavía en la mano, entró y miró hacia la estufa.
«¿Tú hiciste esto?» Melissa se quitó el velo y su mano se detuvo en el aire, mirando a Klein con asombro.
Movió la nariz e inhaló más de la fragancia. Sus ojos se suavizaron rápidamente y pareció encontrar algo de confianza.
«¿Tú hiciste esto?» preguntó de nuevo.
«¿Tienes miedo de que desperdicie el cordero?» Klein sonrió y regresó con una pregunta. Sin esperar respuesta, se dijo a sí mismo: “No te preocupes, le pedí específicamente a Welch que me enseñara a cocinar este plato. Ya sabes, tiene un buen cocinero «.
«¿Primera vez?» Las cejas de Melissa se arrugaron inconscientemente, pero fueron suavizadas por la fragancia.
«Parece que tengo talento». Klein se rió. «Esta casi terminado. Deje sus libros y su sombrero de velo en algún lugar. Ve al baño, lávate las manos y luego prepárate para probarlo. Estoy muy seguro de que está bueno «.
Cuando escuchó los arreglos ordenados de su hermano y vio su sonrisa suave y tranquila, Melissa se quedó clavada en la puerta y no respondió aturdida.
«¿Prefieres que el cordero se cocine más tiempo?» Klein instó con una carcajada.
«¡Ah, está bien, está bien!» Melissa volvió a sus sentidos. Con el bolso y el velo en cada mano, entró rápidamente en la habitación.
Cuando se destapó la tapa de la cacerola, una repentina ráfaga de vapor apareció ante los ojos de Klein. Ya se colocaron dos piezas de pan de centeno al lado del cordero y los guisantes tiernos, lo que les permitió absorber la fragancia y el calor para ablandarse.
Para cuando Melissa empacó sus cosas, se lavó las manos y la cara y regresó, un plato de cordero guisado con guisantes tiernos, papas, zanahorias y cebollas ya estaba colocado sobre la mesa. En sus platos había dos trozos de pan de centeno, coloreados por un ligero chapuzón en la salsa.
«Vamos, pruébalo». Klein señaló el tenedor y la cuchara de madera junto al plato.
Melissa todavía estaba un poco confundida. Ella no se negó; cogió una patata con el tenedor, se la metió en la boca y la mordió ligeramente.
El sabor de la fragancia de patata con almidón y salsa inundó su boca. Segregó saliva locamente y engulló la patata en unos pocos bocados.
“Prueba el cordero”. Klein señaló el plato con la barbilla.
Lo había probado hace un momento y pensó que apenas tenía un nivel pasajero, pero era suficiente para una chica que no tenía experiencia con lo que el mundo tenía para ofrecer. Después de todo, solo comía carne de vez en cuando.
Los ojos de Melissa estaban llenos de anticipación mientras cuidadosamente hincaba el tenedor en el cordero.
Estaba muy tierno y, tan pronto como entró en la boca, casi se derritió. La fragancia de la carne explotó en su boca, llenándola de deliciosos jugos de carne.
Fue una sensación sin precedentes y eso hizo que Melissa no pudiera dejar de comer.
Cuando se dio cuenta, ya había comido varios trozos de cordero.
«Yo … yo … Klein, se suponía que esto estaba preparado para ti …» Melissa se sonrojó y tartamudeó.
«Acabo de mordisquear algo de la comida. Es el privilegio de ser cocinera «. Klein sonrió y tranquilizó a su hermana. Cogió el tenedor y la cuchara. A veces, comía un trozo de carne y, a veces, se llenaba la boca de guisantes. En otras ocasiones, dejaba los cubiertos, partía un trozo de pan de centeno y lo sumergía en salsa.
Melissa se relajó, y el comportamiento normal de Klein la sumergió de nuevo en el manjar.
“Es realmente delicioso. No parece que lo estuvieras haciendo por primera vez «. Melissa miró el plato vacío y lo elogió con todo su corazón. Incluso la salsa estaba terminada.
“Hay un largo camino desde el chef de Welch. ¡Cuando sea rico, los llevaré a ti y a Benson al restaurante para comer mejor! » Dijo Klein. Él mismo estaba empezando a esperarlo.
«Tu entrevista … Burp …» Melissa no terminó sus palabras porque de repente dejó escapar un sonido de satisfacción involuntariamente.
Se tapó la boca con la mano a toda prisa y pareció avergonzada.
¡La culpa es del cordero guisado con guisantes tiernos de ahora! Era demasiado delicioso.
Klein se rió en secreto y decidió no burlarse de su hermana. Señaló el plato y dijo: «Esta es tu misión».
«¡Todo bien!» Melissa se levantó de inmediato, tomó la palangana y salió corriendo por la puerta.
Cuando regresó, abrió el armario para revisar la caja de condimentos y otros artículos como de costumbre.
«¿Los acabas de usar?» Melissa se sorprendió y se volvió hacia Klein, sosteniendo la botella de pimienta negra y la lata de manteca.
Klein se encogió de hombros y se rió.
«Solo un poco. Es el precio de un manjar «.
Los ojos de Melissa brillaron, su expresión cambió por unos momentos, antes de que finalmente dijera: «Déjame cocinar en el futuro».
“Um… Tienes que darte prisa y prepararte para la entrevista. Tienes que pensar en tu trabajo ”.
